Sade kruvasan, omlet, kaşar peynir, hindi füme, krem peynir, domates, salatalık, zeytin, özel kahvaltılık sos, bal, kaymak, nutella
Rivayete göre, 1683 yılında Osmanlı ordusunun Viyana Kuşatması sırasında ortaya çıkmıştır. Osmanlı ordusu, gece bir tünel kazarak şehre girmeyi planlarken, bir fırıncı bu sesi duymuş ve yetkililere haber vererek saldırıyı önlemiştir. Bunun anısına fırıncılar, Osmanlı bayrağındaki hilalden ilham alarak bir hamur işi yapmış ve bu lezzet 'kruvasan' olarak anılmaya başlamıştır. Daha sonra kruvasan, Fransız mutfağıyla özdeşleşmiş ve bugün modern Fransız kahvaltısının vazgeçilmez parçası haline gelmiştir.
Kaşar peyniri, kıvırcık, dana kaburga, cheddar peyniri
Hindi füme,chedar peyniri,kaşar peyniri,kıvırcık
Pesto sos, kaşar peyniri, pastırma, yumurta (isteğe göre çırpılmış ya da göz), cheddar peyniri
Krem peynir, kaşar peyniri, cheddar peyniri
Zeytin ezmesi, kıvırcık, domates, salatalık, kaşar peyniri
Krem peynir, avokado püresi, çırpılmış yumurta
Pesto sos, mozzarella peyniri, roka, domates
Rus salatası, kıvırcık, ton balığı, mısır
İçerisinde Badem ganajı olan, üst süslemesinde de badem kırığı ve pudra şekeri kullandığımız enfes kruvasanımız.
İçerisinde kullandığımız özel kremamızın üzerini çilek ve muz ile taçlandırdığımız kruvasanımızı yanında Gerçek Belçika Çikolatası ile servis ediyoruz.
İçerisinde Nutella ile servis ettiğimz çikolatalı kruvasan.
İçerisinde Nutella, çilek ve muz kullandığımız yanında Gerçek Belçika Çikolatası ile servis ettiğimz enfes kruvasanımız.
Kahvenin yoğun aroması ve kruvasanın çıtır dokusu... Bu iki lezzetin uyumunun ne kadar güzel olduğunu düşünen şefimiz uzun denemeler sonucu kahvenin ruhunu yansıtan bir kahve ganajı tarifi geliştirerek kahve ve kruvasanın muhteşem uyumunu tek bir tat içerisinde deneyimlememizi sağladı. Özel tarifimizle hazırladığımız Kahveli Kruvasan için denemeniz lazım diyoruz.
İçerisinde kullandığımız özel antepfıstıklı kremamızın üzerini muz ile taçlandırdığımız kruvasanımızı yanında Gerçek Belçika Çikolatası ile servis ediyoruz.
New York'taki zengin pastacılık kültüründen ve şehirdeki yenilikçi şeflerin yaratıcılığından kaynaklandığına inanılan New York Roll -bizim tarifimiz ile Disk- tatlısı, ünlü 'Cronut' (Kruvasan ve donut birleşimi) gibi modern pastacılık tatlılarının denemesinde ortaya çıkmıştır. Klasik kruvasan hamurunun rulo şeklinde sarılması ve içinin farklı kremalarla doldurulmasıyla hazırlanıyor. Kremalı Disk tatlısının içini kendi tarifimizle hazırladığımız özel krema ile dolduruyor üstünü toz antep fıstığı ile süsleyip yanında gerçek Belçika çikolatasıyla servis ediyoruz.
New York'taki zengin pastacılık kültüründen ve şehirdeki yenilikçi şeflerin yaratıcılığından kaynaklandığına inanılan New York Roll -bizim tarifimiz ile Disk- tatlısı, ünlü 'Cronut' (Kruvasan ve donut birleşimi) gibi modern pastacılık tatlılarının denemesinde ortaya çıkmıştır. Klasik kruvasan hamurunun rulo şeklinde sarılması ve içinin farklı kremalar ile doldurulmasıyla hazırlanıyor. Çikolatalı Disk tatlısının içini çikolata ile dolduruyor ve süsleyip özenle servis ediyoruz.